Bistro Basta

Voorgerechten

Broodplankje met knoflookboter en wisselende dip € 5
Romige courgettesoep, basilicum pesto, croutons en gegrilde kippendij € 5.5
Tompouce met gemarineerde aubergine, avocado crème, mozzarella, gedroogde tomaat, oude balsamico en basilicum olie € 8
Gemarineerd buikspek van Gaasterlands kruidenvarken, truffelaardappel salade, chutney van tomaat en dragon, verse vijgen
en chips van schorseneer € 8.5
Spiesje van gemarineerde gamba, Oosterse salade met taugé, koriander, paksoiblad, radijs, avocado en chili-sesam kletskop € 8.5

Hoofdgerechten

Kogelbiefstuk, krokante polenta, gegratineerde venkel, crème van meiraap, Italiaanse kruiden jus de veau en krokantje van Parmezaanse kaas € 19.5
Gekonfijte eendenbout, gewokte Oosterse groenten, noedels en hoisin jus € 18.5
Bouillabaisse van garnalenbisque met zeevruchten, diverse soorten vis en groenten, met brood en rouille € 18.5
Spies van gemarineerde groenten en halloumi kaas, met rijst, linzen, vadouvan en papadum € 17.5
Shakshuka; stoofpotje van tomaat en kikkererwt met courgette, pastinaak, feta, paddenstoelen, gepocheerd ei
en pita brood € 18

Nagerechten

Luchtige citroen biscuit, mokka creme, chocolade ijs, crumble van Oreo en koffiesaus € 8
Citroen taartje, gebrand Italiaans schuim, merengue, frambozen sorbet en aalbes € 8
Kaasplankje € 8